Por UOL / Viver Bem
Um pãozinho no café da manhã ou no lanche da tarde alegra o dia de muita gente. E é possível comer o alimento sem culpa e sem prejudicar a perda de peso, basta fazer escolhas saudáveis e não exagerar na quantidade. Veja algumas dicas:
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Quanto mais natural, melhor! Evite os alimentos ultraprocessados (como alguns pães de forma "clássicos") e prefira os pães de fermentação natural, os caseiros ou até mesmo o tradicional pão francês de padaria. Eles são digeridos mais facilmente pelo organismo.
Combine com proteínas - A proteína é aliada do emagrecimento, pois confere saciedade e evita que o carboidrato do pão seja absorvido rapidamente e gere um pico de açúcar no sangue —processo que eleva a produção de insulina, hormônio que favorece o acúmulo de gordura corporal.
Por isso, coma sempre seu pãozinho com ovo, carne, frango desfiado, queijo branco, ricota, patê de atum etc.
Inclua vegetais - Rúcula, alface, cenoura ralada, tomate, cebola e pepino são fontes de fibras, que também dão saciedade e tornam mais lenta a absorção de carboidratos.
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