Sou fã do pudim de café da chef Rose Moreno (@chef_rose_patissiere), do Sá Menina (@sameninarestaurante)– e de muito mais! A paulista chegou a Maceió em 1990, em busca de um emprego na área de contabilidade. Nos primeiros quatro meses, não conseguiu trabalho e, assim, começou a trilhar o caminho da gastronomia, fazendo e vendendo sanduíches na praia. Logo fez sucesso, chegando a vender entre 100 e 120 sanduíches por dia. Esse foi o começo da sua trajetória ao lado do esposo, Silvio. Hoje, há 25 anos, eles são donos do Sá Menina.
Rose, que faz o melhor pudim da cidade, revelou quais são os três restaurantes que a fazem "pular a cerca" do seu próprio negócio. Vamos …
Picuí (@picuialagoas)– A carne de sol paraibana, comandada pelo chef Wanderson Medeiros, conquistou Rose. A tradição é servida com queijo coalho, feijão, arroz, macaxeira, pirão de leite e muita história no bairro do Jaraguá. Av. da Paz, 1140 - Jaraguá
New Hakata (@newhakata)- É um dos restaurantes orientais mais tradicionais de Maceió, e a chef Rose é fã do yakisoba. A casa também oferece sushi, sashimi e diversos pratos quentes.Av. Eng. Paulo Brandão Nogueira, 97 - Jatiúca
Massarella (@massarellaoficial) - È referência em gastronomia italiana, com massas artesanais, pizzas e pratos clássicos. Rose é apaixonada pelas massas e pelos molhos da casa.R. Comerc. José Pontes de Magalhães, 271 - Jatiúca
Mais sobre Sá Menina
O bolinho é do tamanho ideal para começar o domingo, com muita doçura, no café da manhã. A questão é escolher o seu predileto no Sá Menina, afinal, a chef Rose é confeiteira de mão cheia. A paulista, de coração alagoano, capricha nos bolinhos de cenoura, milho, leite Ninho, queijo com goiabada, chocolate, laranja… E ainda têm as opções sem glúten e sem lactose: de massa puba e milho, nos dias de domingo no café da manhã, das 7h às 10h.
Bolos do café da manhã no Sá Menina
São mais de 80 itens no café da manhã do Sá Menina, entre frutas, frios e pratos quentes. A novidade são os pães de fermentação natural do Silvio, esposo da chef Rose, mas também tem o pãozinho de queijo (também é produção da casa) sem glúten. É bem mineiro, bom demais!
Família: Rose entre esposo Silvio e o filho, Antonio, o trio do Sá Menina
Rota: Sá Menina
Preço café da manhã nos dias de domingo: 75,90 (por quilo)/ das 7h às 10h/ Almoço de segunda a domigo
Avenida Desembargador Valente Lima, 180 – Jatiúca/ Telefone: (82) 98854-5824
