O que comer para recuperar mais rápido da dengue? Veja exemplo de cardápio

Publicado em 17/02/2024, às 16h00
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Por Tua Saúde

A alimentação para ajudar na recuperação da dengue deve ser rica em alimentos fontes de proteína e ferro, pois esses nutrientes ajudam a prevenir a anemia e a fortalecer o sistema imunológico.

Além dos alimentos que ajudam no combate à dengue, deve-se evitar alguns alimentos que podem aumentar o risco de hemorragias, como a pimenta, gengibre e frutos vermelhos, por exemplo.

Manter uma alimentação saudável e variada ajuda a combater a dengue e, por isso, é importante comer várias vezes ao dia, em pequenas porções, fazer repouso e beber entre 2 a 3 litros de água por dia, para manter o organismo hidratado.

O que é bom para dengue

Os alimentos recomendados para ajudar a combater os sintomas da dengue e prevenir complicações são:

  • Carnes vermelhas com pouca gordura, como músculo, patinho e alcatra bovina; 
  • Carnes brancas, como frango, peru, peixe;
  • Ovos;
  • Laticínios, como leite, iogurte natural, manteiga e queijos;
  • Leguminosas, como feijão, grão-de-bico, lentilha, soja e ervilha;
  • Frutas, como melancia, banana, pera, caqui e manga;
  • Vegetais, como beterraba, couve, agrião, cenoura, alface, espinafre, bertalha e rúcula.

Esses alimentos são ricos em proteína, vitamina C e ferro, que são nutrientes importantes para evitar anemia e promover a formação de plaquetas, já que estas células se encontram diminuídas em pessoas com dengue, sendo importantes para prevenir a ocorrência de hemorragias.

Além disso, alguns chás, como camomila, hortelã-pimenta e matricária também são indicados para ajudar a aliviar sintomas da dengue, como náusea, dor de cabeça e dor no corpo.

Alguns estudos indicam que a suplementação de vitamina D também pode ajudar o sistema imunológico a combater a dengue, devido ao seu efeito imunomodulador; assim como a suplementação de vitamina E, devido ao seu poder antioxidante, que protege e fortalece as células do sistema imunológico.

Alimentos que devem ser evitados

Os alimentos que devem ser evitados em caso de dengue são:

  • Algumas frutas, como amoras, mirtilos, ameixas, coco, pêssegos, melão, romã, limão, tangerina, abacaxi, goiaba, damasco, cereja, uvas, groselha, tamarindo, laranja, maçã, kiwi e morango;
  • Alguns legumes, como aspargo, aipo, cebola, berinjela, brócolis, rabanete, alho, tomate e pepino;
  • Todas as frutas secas, como passas, ameixas secas, tâmaras e arando seco;
  • Alguns tubérculos, como batata e batata-doce;
  • Algumas oleaginosas, como amêndoas, nozes, pistache, castanha-do-pará e amendoim;
  • Alguns condimentos e ervas, como mostarda, cominho, cravo, salsa, coentro, páprica, canela, gengibre, noz-moscada, pimenta em pó ou pimenta vermelha, orégano, açafrão, tomilho, alecrim, anis, erva-doce, vinagre e curry;
  • Algumas bebidas, como vinho, cerveja, licor, rum e café;
  • Alguns chás, como salgueiro-branco, gengibre, chorão, sinceiro, vime, vimeiro, salsa, alecrim, orégano, tomilho e mostarda;
  • Outros alimentos: azeite, fava, óleo de coco, mel, picles e azeitonas.

Os alimentos que devem ser evitados na dengue são principalmente aqueles que possuem alto teor de salicilatos, que é uma substância que age de uma forma semelhante à aspirina no organismo, onde o seu consumo excessivo pode fluidificar o sangue e atrapalhar a coagulação sanguínea, favorecendo o aparecimento de hemorragias.

Cardápio para dengue

A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio do que comer para se recuperar mais rápido da dengue:

Refeição

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Café da manhã

1 pão francês integral com 2 fatias de ricota + 1 xícara de chá de hortelã

1 xícara de chá de camomila + 2 ovos mexidos com 1 torrada integral

1 xícara leite desnatado + 2 fatias de pão integral com manteiga + 1 fatia de mamão

Lanche da manhã

1 pote de iogurte natural + 1 colher de sopa de chia + 1/2 banana

1 caqui

1 fatia de melancia

Almoço / Jantar

Peito de frango grelhado + 3 colheres de sopa de arroz integral + 3 colheres de feijão + 1 prato de sobremesa de salada de alface, rúcula e agrião + 1 colher de sobremesa de óleo de linhaça

Peixe cozido + 3 colheres de sopa de purê de abóbora + 3 colheres de salada de grão-de-bico com  + 1 colher de sobremesa de óleo de abacate

Peito de peru grelhado com grão de bico + 1 prato de sobremesa de ervilhas frescas e cenouras cozidos e temperados com 1 colher de sobremesa de óleo de linhaça

Lanche da tarde

1 pera cozida + 1 punhado de castanha de caju

1 xícara de mingau de leite com aveia

3 bolachas de arroz + 2 colheres de sopa de queijo cottage + 1 xícara de chá de camomila

Os tipos as quantidades de alimentos descritos no cardápio variam de acordo com a idade, gênero e o estado de saúde geral de cada pessoa. Por isso, é recomendado consultar o nutricionista para uma avaliação completa e um plano nutricional adequado às necessidades individuais.

Se deseja obter uma dieta individualizada, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você.

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