Fiscalização apreende 150 kg de carnes e embutidos vencidos em supermercado de Maceió

Uma fiscalização da Vigilância Sanitária (Visa) apreendeu cerca de 150 quilos de alimentos vencidos, incluindo carnes e embutidos, que estavam colocados à venda em um supermercado na capital alagoana, nessa segunda-feira (24). O nome do estabelecimento comercial não foi divulgado.

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Segundo o coordenador da Visa, Airton dos Santos, a grande quantidade de carnes nobres, e de charque, linguiça e calabresa, foi recolhida depois de a fiscalização ter acesso à data de validade dos produtos. Ele destacou que 25% dos estabelecimentos comerciais estão fora dos padrões exigidos pelo órgão.

"Quando você tira produto estragado ou fora da validade da circulação está salvando vidas. Os comerciantes que trabalham com o pensamento de enriquecimento ilícito são notificados e multados na forma da lei. Em último caso, o local é interditado. Hoje nós temos, em média, 75% dos estabelecimentos trabalhando dentro dos padrões, mas vamos melhorar essa situação", disse em entrevista à Rádio Pajuçara FM.

"Qualquer comerciante que estiver com seu produto vencendo ou já vencido, esperamos que ele descarte, para garantir a saúde da população", acrescentou ao pedir mais atenção aos consumidores na hora da escolha dos alimentos.

Recomendações

Ainda de acordo com o coordenador da Visa, a população deve ter conhecimento sobre o armazenamento dos produtos antes de adquiri-los numa eventual promoção.

"Há supermercados em Maceió que fazem promoções de duas ou três toneladas de alimentos, vencendo no mesmo dia. A recomendação da Vigilância Sanitária é para não comprar de forma alguma. Primeiro porque a gente precisa saber como o produto foi armazenado, pois quando ele entra no gelo ou retira, é para consumo, e não pode retornar. Principalmente os produtos industrializados, têm que respeitar a data de validade".

Airton dos Santos reforçou que os alimentos fracionados devem ser separados no momento da compra. "Os produtos alimentícios industrializados, quando começa a fracionar, tem que ter a embalagem ao lado para verificar a data de fabricação e data de validade. Produtos como queijo, presunto, linguiça, ou charque, passam a valer cinco dias depois de fracionados. A orientação aos consumidores é para que eles peçam para fracionar ou fatiar os produtos na hora. A carne moída, por exemplo, escolha o tipo da carne e peça para moer".