Cupim no bafo: sabor e superação na Cidade Universitária

Se tem um prato que conquista pelo sabor e pela textura irresistível, é o cupim no bafo. Ele desmancha na boca, suculento e cheio de tempero. Mas, na Churrascaria Divina Grelha (@divinagrelhamcz), essa delícia vem acompanhada de uma história ainda mais especial: a de Verinaldo José Dantas e sua família, que transformaram desafios em motivação para oferecer o melhor churrasco na Cidade Universitária.

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^{Carnes grelhadas e comidinha caseira}

Para colocar a casa em ordem e atrair novos clientes, eles contaram com o apoio do Sebrae, que ajudou a churrascaria a expandir seu alcance, além da parte alta da cidade. Afinal, além do famoso cupim, a costela no bafo e outras delícias fazem parte do cardápio, garantindo uma experiência gastronômica completa. Os preços são acessíveis, começando em R$ 19,00 (guisados), R$ 28,00 (prato sem balança com uma proteína) e R$ 69,90 (quilo).

^{Cupim no bafo é macio e suculento}

No Divina Grelha, o cupim e a costela no bafo são as grandes estrelas, mas o cardápio vai além: guisado de boi, frango, isca de fígado, isca de frango, calabresa acebolada, estrogonofe e macarronada garantem opções para todos os gostos.

^{Costela no bafo da Divina Grelha}

Os acompanhamentos são um espetáculo à parte: macaxeira, legumes, arroz (branco e refogado), feijão (caseiro, tropeiro, preto, verde), maionese, macarrão, repolho, vinagrete, farofa, salada de folhas e até uma refrescante salada tropical com frutas.

Para Vania Britto, do Sebrae, um bom restaurante não se sustenta apenas com comida saborosa — é preciso estratégia. “Acompanhamos a churrascaria com consultorias em planejamento digital, mídias patrocinadas e comunicação visual. Com um bom marketing, o tempero fica ainda melhor”, afirma.

^{Com um bom marketing, o tempero fica ainda melhor}

Para Verinaldo Dantas, assumir a churrascaria foi um desafio, mas também uma oportunidade transformadora. Cadeirante e com dificuldades de visão, ele não deixou que os desafios o paralisassem. Muito pelo contrário: junto com a esposa Christiane Peixoto e a filha Mayra, trocou a rotina do escritório de contabilidade e do lar pelo calor da brasa e a alegria de servir bem.

“No começo foi difícil, mas as consultorias do Sebrae foram uma luz no caminho”, conta Dantas. Hoje, mesmo longe da grelha e do fogão, ele comanda tudo. O maior tempero? O carinho dos clientes. “Aqui não é só sobre comida. Os clientes viram amigos, chegam para conversar, elogiam e voltam. Esse é o verdadeiro sabor da vida”, conclui.

^{Vania (alta) do Sebrae apresentou a história de sucesso da família Dantas}

Divina Grelha (@divinagrelhamcz)

Preços: R$ 19,00 (guisados), R$ 28,00 (prato sem balança com uma proteína) e R$ 69,90 (quilo).

De segunda a sábado Das 11h às 15h

Av. Menino Marcelo 1137A Cidade Universitária, (no Posto Shell próximo ao Hospital Metropolitano)