Conhecendo o lúpulo, a planta que dá sabor a cerveja

O cultivo do lúpulo remonta ao século VIII, quando a planta era principalmente cultivada por suas propriedades medicinais, especialmente seus efeitos relaxantes. Além disso, o lúpulo tinha diversas outras utilidades, como na fabricação de tinturas, cordas e papel. Hoje, seu uso principal está na produção de cerveja, onde desempenha um papel essencial na conservação da bebida e na adição de aromas característicos.

O lúpulo é encontrado mais facilmente no hemisfério norte, mas também pode ser cultivado no Brasil, principalmente na primavera. A melhor época para plantar lúpulo no Brasil é entre setembro e novembro, sobretudo nas regiões sudeste e sul do país, sendo o estado de Santa Catarina nosso maior produtor. Necessita de uma determinada quantidade de luz para garantir seu crescimento e também sua floração, são necessárias mais de 13 horas de exposição à luz solar para ser possível seu florescimento, quanto aos solos, se adapta bem aos profundos e férteis, com abundância de água, além de verões quentes e invernos frios.