Assessoria
O dia Nacional da Cachaça é comemorado no dia 13 de setembro. A data foi escolhida para homenagear o dia em que a bebida foi oficialmente liberada para a fabricação e venda no Brasil em 1661 e é definida atualmente, como um dos produtos culturais e de identidade brasileira. Seu reconhecimento é importante para a evolução do segmento, que vem crescendo e está em constante evolução no mercado.
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Apreciada por muitos, desde os tempos da Coroa Portuguesa no Brasil – que pretendia substituir a bebida pela bagaceira, aguardente típica de Portugal – a cachaça se tornou tradição no país e tem como base principal a cana-de-açúcar.
A alagoana Caraçuipe não podia ficar de fora da comemoração. Atualmente é uma das bebidas destiladas mais conceituadas do país e coloca o estado de Alagoas entre os melhores produtores de cachaça de alambique, além de marcar presença na gastronomia. Muito mais que produzir, o engenho resgata a tradição e preserva a memória da família Coutinho.
“Para a família é um grande privilégio ser produtor de cachaça há quase um século, passando por diversas fazer e poder vivenciar esse período de valorização do produto é muito bom”, disse Renato Coutinho, dono da produtora.
Vencedora de vários prêmios a pinga, como é carinhosamente chamada no Nordeste, possui 10 títulos de premiações em grandes concursos de destilados no Brasil e no mundo. Um deles é o “Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil”, onde já possui seis títulos ao total, sendo três só esse ano - medalha de ouro para a Caraçuipe Ouro pela segunda vez e duas medalhas de prata para a Caraçuipe Prata e para a Escorrega Tradicional – esse resultado confirma a qualidade do trabalho da produtora RC Industria e Comércio.
“Alagoas vem se destacando a nível nacional na produção de cachaça Premium, ganhando destaque em todo o segmento. Isso é muito importante para o estado, na geração de receita, emprego e renda, além do orgulho de ter produtos premiados nacionalmente e mundialmente”, concluiu o empresário.
O engenho Caraçuipe fica localizado no município de Campo Alegre – AL, busca uma melhoria continua nos processos de fabricação e satisfazendo as necessidades dos seus clientes, além de tornar possível a visita de pessoas ao engenho, para que elas possam conhecer todo o processo de produção e seu diferencial. O agendamento pode ser feito através do e-mail contato@engenhocaracuipe.com.br, por telefone (82) 3375-9294 ou preenchendo o formulário no site: https://www.engenhocaracuipe.com.br/centro-de-visitacao/
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