Atenção com excesso: coisas que podem causar overdose e ninguém faz ideia

Quem passou a vida e conseguiu evitar os principais vícios em drogas e álcool, pode até pensar que não corre riscos de sofrer uma overdose. Mas não é bem assim: a ameaça pode estar dentro da nossa própria cozinha! Desde os alimentos mais "saudáveis" e nada suspeitos até os desejos difíceis de ignorar, existem inúmeros alimentos e bebidas cotidianas que têm o potencial de serem tóxicos ou causar intoxicação — alguns até mataram pessoas.

Vitamina D - Após a consulta com um nutricionista particular, um britânico começou a tomar uma dose diária de 150.000 unidades internacionais (UI) de vitamina D, que foi "375 vezes a quantidade recomendada", de acordo com um relatório de caso da BMJ, publicado pela CNN. Em um mês, ele começou a sentir náuseas, dor abdominal, diarreia e vômitos, juntamente com cãibras nas pernas e um zumbido nos ouvidos.

Como a vitamina D não é uma vitamina solúvel em água, que o corpo consegue facilmente eliminar, quantidades extras são armazenadas em células hepáticas e de gordura até que a vitamina seja necessária. Consumir bem acima da dose diária recomendada pode aumentar os níveis tóxicos e uma overdose chamada hipervitaminose D.

Cenoura - Apesar de estar embalada com todos os tipos de boas vitaminas, minerais e fibras, as cenouras também contêm uma tonelada de betacaroteno — a molécula responsável pela cor laranja das cenouras — e se você comer demais, pode realmente ficar amarelo ou laranja.

Conhecida como carotenemia, a condição é o resultado de um excesso da molécula de caroteno no sangue, que tende a se acumular na camada mais externa da pele e, consequentemente, descolorí-la. A pessoa precisaria comer meia xícara de cenoura picada todos os dias por meses, ou tomar muitos suplementos orais de caroteno - que foi o caso de uma mulher de 66 anos em 2006, de acordo com um relatório de caso publicado no The Journal of Dermatology.

Café - O café é uma bebida muito debatida: tem muitos benefícios e malefícios também. É verdade que muito café é ruim, mas apenas por causa da cafeína, que pode causar um ataque cardíaco se consumida em grandes quantidades. Mas quem não bebe 70 xícaras de uma vez, pode ficar tranquilo. 

No entanto, ainda é uma boa ideia observar a ingestão de cafeína. A quantidade recomendada é inferior 600 miligramas por dia. Consumir mais do que isso não vai matar, mas você pode experimentar efeitos colaterais negativos como insônia, inquietação, náusea, arritmia, tremores musculares, ansiedade e dores de cabeça.

Sushi de atum - Comer muito atum cru pode levar a sérios problemas neurológicos devido aos altos níveis de mercúrio. o atum especificamente é um peixe maior que acumula mais metil mercúrio em seus músculos devido ao fato se alimentar de muitos peixes menores ao longo da vida.

É difícil dizer definitivamente quanto de atum é demais, porque a quantidade de mercúrio varia de peixe para peixe. Mas para ser seguro, é recomendável limitar a ingestão de atum a uma porção por semana. Crianças pequenas e gestantes, no entanto, são recomendadas a evitá-lo inteiramente.

Água - A água é essencial para nossa sobrevivência e funções corporais, porém consumir muito em um período muito curto pode realmente resultar em envenenamento por água (também chamado de hidratação excessiva ou hiper-hidração). Houve alguns casos documentados, geralmente em competições de beber água, em que a ingestão excessiva de água dilui a concentração de sódio no sangue, criando um desequilíbrio de eletrólitos que pode ser fatal. Acredita-se que cerca de 14 pessoas morreram como resultado dessa condição. Atletas de resistência, como corredores de maratona, são os que entram mais em risco.

O consumo excessivo de água também pode resultar em hiponatremia, que ocorre quando os níveis de sódio no corpo ficam muito diluídos e as células começam a inchar. O inchaço pode causar muitos problemas de saúde, desde sintomas mais leves até potencialmente fatais.

Sal - O sódio é vital para a realização de inúmeras funções corporais, mas muita concentração dessa substância pode fazer com que as células desidratem severamente em um processo chamado hipernatremia (oposto à hiponatremia), que pode levar a convulsões, coma e até mesmo morte.

Num caso infame de 2013, um jovem que foi desafiado por seus amigos a beber um litro de molho de soja entrou em coma e quase morreu por excesso de sal.

Chocolate - Embora fosse preciso muito chocolate (estamos falando de mais de 80 barras de chocolate em tamanho real), é possível ter uma overdose de chocolate porque ele contém teobromina, o mesmo químico que torna o chocolate fatal para cães.

Os efeitos colaterais da teobromina incluem arritmias, hemorragia interna, convulsões e até mesmo morte.

Sementes de maçã - Os rumores são verdadeiros: sementes de maçã podem ser tóxicas. Mas seria preciso muitas delas para matar uma pessoa e só se forem ingeridas de uma certa maneira. Segundo a Britannica, as sementes de maçã contêm amigdalina, que é composta de cianeto e açúcar. Quando metabolizado e quebrado no sistema digestivo, este produto químico se degrada no altamente venenoso cianeto de hidrogênio (HCN) — uma dose letal que pode matar quase imediatamente.

Felizmente, a amigdalina só é acessível se as sementes tiverem sido esmagadas ou mastigadas. Além disso, o corpo humano ainda consegue processar HCN em pequenas doses. Precisaria em torno de 150 a vários milhares de sementes esmagadas (dependendo da variedade de maçã) para alguém estar em risco de envenenamento por cianeto - e a maçã média só tem de cinco a oito sementes.

Carambola - Comumente disponível no Sudeste Asiático e na América do Sul, esta fruta de formato único é boa se consumida com moderação por pessoas saudáveis, mas tem sido associada com insuficiência renal aguda em pessoas com histórico de doenças renais. Bastou duas frutas para uma senhora de 76 anos com doença renal crônica ir parar no hospital com uma frequência cardíaca acelerada e um estado mental de sonolência, de acordo com um relatório de caso de 2006 no Journal of Nephrology.

De acordo com a Live Science, o envenenamento por carambola foi descrito pela primeira vez em 1980 na Malásia. Verificou-se que a fruta tinha um efeito depressivo no sistema nervoso central e incluía sintomas como soluços, vômitos, fraqueza, insônia, consciência alterada, convulsões e hipotensão.

Noz-moscada - Este delicioso tempero quente não vai fazer nada quando polvilhado numa sopa ou gemada, mas, em quantidades excessivas, foi descoberto que noz-moscada pode funcionar como uma droga alucinógena. Além disso, há inúmeros efeitos colaterais desagradáveis. Um relatório de caso publicado no Emergency Medicine Journal em 2005 diz que algumas pessoas também podem experimentar episódios psicóticos agudos e desapego da realidade.

Quanto à sua habilidade de matar uma pessoa, a noz-moscada raramente é mortal. Aparentemente, houve apenas dois relatos de overdoses fatais de noz-moscada. A primeira delas foi em 1908 e envolveu uma criança de oito anos que ingeriu 14 gramas. Suspeita-se que segunda morte tenha sido de um homem de 55 anos que teria morrido de uma mistura de óleo essencial de noz-moscada com um poderoso sedativo.

Chá preto - Embora a cafeína seja certamente algo para se ter cuidado, é mais provável que uma pessoa tenha uma overdose de oxalato quando se trata de beber muito chá preto.

Um homem de 56 anos do Arkansas, EUA, bebia cerca de 16 copos de chá gelado por dia e acabou sendo colocado em diálise devido aos danos causados ao seu rim, como informa a Live Science. Dezesseis xícaras de chá fizeram seu consumo diário de oxalato ser de mais de 1500 mg — o que é perigosamente maior do que a quantidade recomendada de 200-300 miligramas.

Bananas - Bananas são uma presença frequente nas dietas mais saudáveis, mas a fruta realmente têm o potencial de ser letal. Não é nem perto do número mítico comum de seis unidades, mas se você, de alguma forma, conseguir comer 400 bananas em um único dia, seu coração poderia parar de bater (se o estômago cheio ainda não te matou).

Isso é por causa de uma condição chamada hipercalemia, que resulta em uma overdose de potássio no sangue.

Alcaçuz - Embora não seja o doce mais popular, comer muito alcaçuz consistentemente tem sido associado a problemas de saúde como arritmia.

O composto glicirrizina, que explica o sabor doce da raiz do alcaçuz, é o culpado. Embora seja mais perigoso para quem tem mais de 40 anos, houve casos de crianças que sofreram com os efeitos. Um menino de 10 anos na Itália, em 2015, sofreu inchaço cerebral e múltiplas convulsões depois de comer 20 pedaços de alcaçuz todos os dias durante quatro meses.

Kombucha - O chá açucarado e preto fermentado por uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras (aquela coisa estranha que você vê no fundo) tem excelentes efeitos probióticos, que aumentam a imunidade, mas também representa algumas ameaças sérias. A American Cancer Society alertou que certas culturas iniciantes de kombucha podem conter contaminantes, como mofo e fungos, alguns dos quais podem causar sérios problemas para quem tem condições pré-existentes.

Houve casos de reações tóxicas ao chá de kombucha. Um homem de 22 anos, em Los Angeles, que havia sido recentemente diagnosticado com HIV, rapidamente se sentiu mal, com falta de ar, febril e desorientado logo após beber kombucha. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças americano enfatizou que pessoas com problemas de saúde pré-existentes ou que bebem quantidades excessivas desse chá têm maior risco de efeitos adversos.

Moral da história - Não corte todos os alimentos desta lista, mas também não entre em concursos onde você tem que comer ou beber uma quantidade perigosa de qualquer coisa. Tudo com moderação!